Ножи для кухонной техники

Взбить мусс или коктейль, приготовить пюре, измельчить овощи или филе – для кухонного блендера это задачи максимум на минуту работы. Скорость вращения ножей в измельчителе впечатляет: 20–40 тысяч оборотов в минуту. Человек проигрывает соревнование с компактным девайсом: чтобы достичь такого качества измельчения продуктов вручную, придется потратить массу сил и в десятки раз больше времени.

Нож для блендера

Скорость вращения насадок в блендере зависит от мощности электромотора, однако состояние ножей также влияет на продолжительность и качество работы прибора. Минимум времени на измельчение уходит, когда лезвия острые и с ровной поверхностью. Идеальная режущая поверхность говорит о том, что нож новый. Лезвия со временем притупляются, по краям появляются зазубрины из-за случайно попавших твердых предметов, например фруктовых косточек.

Вернуть лезвиям остроту с помощью простого точила, как в случае с кухонным ножом, не получится. Для заточки ножей в блендере нужно иметь специальное оборудование. А если лезвие погнулось или появились щербинки, «пациенту» уже не поможешь. Остается только заменить испорченную деталь, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на двигатель и вернуть прежнее качество измельчения продуктов.

Как подобрать новый измельчитель

На лезвия приходится постоянная нагрузка, поэтому неудивительно, что ножи для блендера часто выходят из строя. В связи с этим производители выпускают отдельно эти запчасти. В большинстве моделей измельчители снимаются, однако в отдельных приборах нож придется менять вместе с чашей (если емкости неразборные).

Выбирая нож на сайте ALM-zapchasti, обращайте внимание на следующие моменты:

• марка и модель блендера;
• тип фиксации ножа;
• форма и длина лезвий.

Замена ножа своими руками

Чтобы снять старый нож с настольного блендера, отключите прибор от сети, снимите чашу. Открутите крепежные гайки и аккуратно извлеките ножи. Лучше обернуть руку полотенцем, чтобы не порезаться. На освободившееся место поставьте новый нож и зафиксируйте гайками.

Чтобы сохранить поверхность лезвий острой и гладкой, избегайте попадания внутрь чаши твердых предметов, регулярно чистите ножи.